白銀市食品類產(chǎn)品質(zhì)量檢測核心依照省、市市場監(jiān)督管理《關(guān)于做好2021年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》規(guī)定，對焦院校、幼稚園團體就餐員工食堂的食品質(zhì)量安全情況，連日來，協(xié)同白銀區(qū)市場監(jiān)督管理工作人員對本管轄區(qū)院校、幼稚園團體就餐服務(wù)項目員工食堂開展食品類安全大檢查和取樣，進一步催促經(jīng)營管理人提升食品衛(wèi)生安全管理方法，標(biāo)準(zhǔn)實際操作，提升安全性擔(dān)當(dāng)意識，立即清除食物安全風(fēng)險，確保眾多學(xué)生和老師的飲食衛(wèi)生安全。

　　本次食檢“走進校園”關(guān)鍵督促檢查餐飲經(jīng)營企業(yè)餐飲具的清理消毒殺菌和管理方面，對于過去抽樣檢驗發(fā)生的廚具消洗不過關(guān)狀況，取樣工作人員協(xié)助剖析、搜索導(dǎo)致不達(dá)標(biāo)的緣故，強調(diào)廚具消洗各階段存在的不足和安全隱患安全隱患點，立即清除安全隱患安全隱患。查驗取樣環(huán)節(jié)中，取樣工作人員當(dāng)場細(xì)心、用心的為飯?zhí)霉ぷ鲉T學(xué)習(xí)培訓(xùn)解讀餐飲具消洗保潔服務(wù)的重要操縱關(guān)鍵點，正確引導(dǎo)經(jīng)營管理人全方位進行食品衛(wèi)生安全自糾自查，進一步標(biāo)準(zhǔn)操作步驟，嚴(yán)苛把控食品衛(wèi)生安全大關(guān)。

　　與此同時，根據(jù)當(dāng)場認(rèn)真細(xì)致標(biāo)準(zhǔn)的取樣實際操作，讓眾多學(xué)生和老師對食品類安全管理工作中擁有更直觀的了解，對校園內(nèi)團體就餐服務(wù)項目企業(yè)工作員具有了文化教育、示范性、警告的功效，催促院校、幼稚園的餐飲經(jīng)營企業(yè)進一步提高食品類安全防范意識，認(rèn)真執(zhí)行監(jiān)督責(zé)任，確保眾多學(xué)生和老師的飲食衛(wèi)生安全。食檢“走進校園”主題活動遭受眾多學(xué)生和老師的喜愛和五星好評。