10月19日中午，西班牙食品類局協(xié)同我國(guó)肉制品研究會(huì)一起承辦的“我國(guó)-歐盟國(guó)家禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工及貿(mào)易討論會(huì)”于北京西班牙駐華大使館順利舉辦。我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心，西班牙中國(guó)大使館，西班牙食品類局，我國(guó)肉制品研究會(huì)，新希望六和，春雪食品，恒慧通，華都食品，鳳祥食品，北京市二商，扒雞等部門的共25位管理層意味著出席了這次大會(huì)。

　　西班牙總領(lǐng)事安黛文（Ambassador Ann DERWIN）女性，我國(guó)肉制品研究會(huì)常務(wù)委員副理事長(zhǎng)兼理事長(zhǎng)李偉老先生各自干了會(huì)議致辭，慶賀討論會(huì)順利舉辦并為多邊肉類食品領(lǐng)域協(xié)作指出了提議，強(qiáng)調(diào)了發(fā)展前景。

　　西班牙食品類局中國(guó)地區(qū)負(fù)責(zé)人蘇禮文老先生（Conor O\’Sullivan）詳細(xì)介紹了西班牙禽業(yè)概述。西班牙的禽畜產(chǎn)業(yè)鏈主要是以肉食雞生產(chǎn)制造為主導(dǎo)，以往的十年生產(chǎn)量增加了50%。肉食雞領(lǐng)域100%豎直一體化管理方法。尤其是推行了可持續(xù)性禽畜商品保障機(jī)制（SPPAS），包括院內(nèi)感染，場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生，動(dòng)物權(quán)利，小動(dòng)物服藥，有機(jī)化學(xué)解決，病蟲害管理方法，碳排放量等層面，SPPAS則是可持續(xù)性產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)任何領(lǐng)域的不斷質(zhì)量培訓(xùn)的第一個(gè)階段，后面一種還包含西班牙食品類局的單獨(dú)財(cái)務(wù)審計(jì)，QA驗(yàn)證，可持續(xù)性的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管等。

　　動(dòng)物權(quán)利顧問奉君名老先生（Joseph O\’Flaherty）緊緊圍繞“西班牙畜牧養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工詳細(xì)介紹”干了演說，涉及到西班牙的官方網(wǎng)管控組織，西班牙的禽畜產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)架，家禽類動(dòng)物權(quán)利，家禽類小動(dòng)物身心健康（沙門菌監(jiān)管管理體系，彎折鏈球菌監(jiān)管管理體系，積極管控管理體系，處于被動(dòng)管控管理體系）和院內(nèi)感染等層面。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心規(guī)范處高勝普處長(zhǎng)就“我國(guó)禽產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系概述”干了演說共享。高處長(zhǎng)詳細(xì)介紹了肉類食品產(chǎn)業(yè)鏈種類調(diào)節(jié)，生產(chǎn)制造合理布局，全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)節(jié)和進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展趨勢(shì)的大環(huán)境下剖析禽產(chǎn)品領(lǐng)域面臨著的機(jī)會(huì)，并強(qiáng)調(diào)規(guī)范在禽產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展中的必要性。他在禽畜宰殺質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系架構(gòu)下詳細(xì)介紹了關(guān)鍵禽產(chǎn)品規(guī)范，涉及到工業(yè)廠房基本建設(shè)，設(shè)施，宰殺生產(chǎn)加工，檢驗(yàn)檢測(cè)，監(jiān)督控制，GMP管理方法，禽產(chǎn)品商品，飼料含量，農(nóng)殘量和污染物質(zhì)限定等層面。

　　我國(guó)肉制品研究會(huì)副理事長(zhǎng)高觀就“我國(guó)禽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)”干了專題講座講話，詳細(xì)介紹了我國(guó)禽產(chǎn)品生產(chǎn)制造，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，消費(fèi)及進(jìn)出口貿(mào)易概述，并指出我國(guó)禽產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的四個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域是“食品衛(wèi)生安全重視水平進(jìn)一步提高，禽產(chǎn)品消耗量提高的空間極大，產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)占比進(jìn)一步提高，全產(chǎn)業(yè)鏈一體化變成行業(yè)發(fā)展的主要方位”。

　　新希望六和安全性環(huán)境保護(hù)部經(jīng)理王雅靖就“新希望六和股權(quán)有限責(zé)任公司禽畜宰殺生產(chǎn)加工及食品類安全管理詳細(xì)介紹”的主題風(fēng)格，關(guān)鍵介紹了在食品衛(wèi)生安全管理方法上的工作經(jīng)驗(yàn)，新希望六和的食品衛(wèi)生安全保障機(jī)制包含動(dòng)物權(quán)利，全過程操縱（包含精飼料飼養(yǎng)端監(jiān)管，生產(chǎn)制造過程管理方法，三級(jí)檢驗(yàn)管理體系，管理體系認(rèn)證，顧客/顧客意見反饋管理體系），追朔，高新科技推動(dòng)和社會(huì)共治五大層面。

　　討論會(huì)最終參會(huì)特邀嘉賓還實(shí)現(xiàn)了話題討論互動(dòng)交流，彼此期待就禽產(chǎn)品領(lǐng)域生產(chǎn)制造及生產(chǎn)加工實(shí)際難題再次溝通交流討論。