棗莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”規(guī)定，協(xié)同相關(guān)部門扎扎實(shí)實(shí)進(jìn)行“我來為人民群眾辦好事”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，在我市機(jī)構(gòu)進(jìn)行鄉(xiāng)村假劣食品類治理行動(dòng)，精心安排，果斷查處各種食品類違紀(jì)行為，依規(guī)嚴(yán)格從快依法查處案子，增加一般案子暴光幅度，合理威懾違法違紀(jì)個(gè)人行為，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)鄉(xiāng)村食品類生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)個(gè)人行為。

　　現(xiàn)發(fā)布第四批經(jīng)典案例：

　　平邑縣佳旭冷飲批發(fā)部運(yùn)營(yíng)預(yù)包裝    包裝標(biāo)識(shí)不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)案

　　2021年7月27日，平邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理在對(duì)平邑縣佳旭冷飲批發(fā)部開展查驗(yàn)時(shí)發(fā)覺，被告方已經(jīng)運(yùn)營(yíng)的金絲南瓜冰淇淋外包裝盒只標(biāo)明了生產(chǎn)制造日期，未標(biāo)識(shí)保存期.經(jīng)營(yíng)者有關(guān)信息等內(nèi)容。經(jīng)調(diào)研，被告方運(yùn)營(yíng)的金絲南瓜冰淇淋購(gòu)入時(shí)，包裝標(biāo)明了生產(chǎn)制造日期，而外包裝盒標(biāo)明保存期.生產(chǎn)商.凈重.成分表等標(biāo)識(shí)內(nèi)容，市場(chǎng)銷售時(shí)開展加貼上標(biāo)簽。存有標(biāo)識(shí)與周轉(zhuǎn)材料分離出來的狀況，不符GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》“3.7：不可與食品類或是其周轉(zhuǎn)材料（器皿）分離出來”的要求，被告方運(yùn)營(yíng)預(yù)包裝包裝標(biāo)識(shí)不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　被告方運(yùn)營(yíng)預(yù)包裝包裝標(biāo)識(shí)不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其個(gè)人行為違背了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條第三款：食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)識(shí)標(biāo)明事宜另有明文規(guī)定的，從其要求；根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)的要求，參考《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局自由裁量基準(zhǔn)》第七百三十三條的要求，對(duì)被告方做出：1.收走不符食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的冰淇淋；2.懲處5000元的行政許可。

　　# 以案說“罰” #

　　營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是向顧客傳送產(chǎn)品的主要媒介，對(duì)顧客的消費(fèi)者行為有立即的規(guī)范功效，與顧客的食品衛(wèi)生安全息息相關(guān)。食品類企業(yè)經(jīng)營(yíng)者解決其帶來的標(biāo)識(shí)內(nèi)容承擔(dān)，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī).食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的工作紀(jì)律要求，不可生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)無標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝.食用添加劑或是標(biāo)識(shí).使用說明不符此方法要求的食品類，進(jìn)一步維護(hù)保養(yǎng)顧客的合法權(quán)利。

　　沂水縣百佳利蛋糕房未執(zhí)行拿貨檢查責(zé)任案

　

　　2021年4月20日，市場(chǎng)管理工作人員對(duì)坐落于沂水馬站鎮(zhèn)正容商場(chǎng)內(nèi)當(dāng)場(chǎng)制造的點(diǎn)心食品類的沂水縣百佳利蛋糕房開展日常查驗(yàn)時(shí)，發(fā)覺該店鋪內(nèi)應(yīng)用植物油和鮮奶油二種原材料被告方不能給予入庫(kù)單據(jù)。現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)行政強(qiáng)制執(zhí)行通知單規(guī)定在2021年5月10日前整頓進(jìn)行。2021年5月11日我區(qū)稽查人員再度對(duì)該蛋糕房開展查驗(yàn)，發(fā)覺被告方制作蛋糕應(yīng)用的小麥面粉.發(fā)孝粉二種原料仍給予出不來拿貨證明材料。

　　被告方沂水縣百佳利蛋糕房未索取拿貨證明材料的個(gè)人行為，違背了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十二條的要求。2021年7月，沂水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理根據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十四條第（一）款要求，對(duì)被告方做出處罰RMB1850元的行政許可。

　　# 以案說“罰” #

　　鄉(xiāng)村地域點(diǎn)心類生產(chǎn)加工運(yùn)營(yíng)企業(yè)遍布普遍，商品輻射源覆蓋面廣，拿貨檢查關(guān)是抓牢食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵一關(guān)。該店鋪購(gòu)置的一部分食品未執(zhí)行拿貨檢查責(zé)任，不可以完成原料追朔，一旦發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題，將給顧客的身心健康產(chǎn)生安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于該類違紀(jì)行為應(yīng)予以嚴(yán)厲查處，食品類企業(yè)經(jīng)營(yíng)者務(wù)必嚴(yán)苛落實(shí)拿貨檢查責(zé)任，確保鄉(xiāng)村地域食品質(zhì)量安全。