4批號食品類驗出農飼料殘余超標準問題，各自為聊城市江北水城旅游度假區(qū)如憶購物廣場市場銷售的朝天椒，噻蟲胺不符食品衛(wèi)生安全標準要求；市南區(qū)川二友客便利店市場銷售的姜片，噻蟲胺和噻蟲嗪均不符食品衛(wèi)生安全標準要求；張店毛玉紅活雞店市場銷售的雞脯肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符食品衛(wèi)生安全標準要求；河南百樂商場有限責任公司鉑悅府店市場銷售的香蕉蘋果，啶蟲脒不符食品衛(wèi)生安全標準要求。

　　噻蟲胺屬新尼古丁類滅蟲劑，具備內吸性、觸殺和胃毒功效，對姜蛆等有不錯防效。小量的殘余不容易造成身體急性中毒，但長期性服用噻蟲胺超標準的食品類，對身體健康很有可能有一定危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中要求，噻蟲胺在茄瓜類蔬菜水果（西紅柿以外）中的較大殘余限定數值0.05mg/kg；在瓜類蔬菜中的較大殘余限定數值0.2mg/kg。朝天椒、姜中噻蟲胺殘余量不合格的緣故，很有可能是為迅速操縱病蟲害，增加藥量或未遵循采收周期要求，導致發(fā)售市場銷售的商品中殘余量超標準。

　　噻蟲嗪是尼古丁類滅蟲劑，具備胃毒、觸殺和內吸功效，對蚜蟲、蠐螬等有不錯防效。小量的殘余不容易造成身體急性中毒，但長期性服用噻蟲嗪超標準的食品類，對身體健康很有可能有一定危害。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中要求，噻蟲嗪在瓜類蔬菜（蕪菁以外）中的較大殘余限定數值0.3mg/kg。姜中噻蟲嗪殘余量不合格的緣故，很有可能是為迅速操縱病蟲害，增加藥量或未遵循采收周期要求，導致發(fā)售市場銷售的商品中殘余量超標準。

　　啶蟲脒屬內吸性滅蟲劑，具備觸殺和胃毒功效。小量的殘余不容易造成身體急性中毒，但長期性服用啶蟲脒超標準的食品類，對身體健康很有可能有一定危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中要求，啶蟲脒在香蕉蘋果中的較大殘余限定數值0.05mg/kg。香蕉蘋果中啶蟲脒殘余量不合格的緣故，很有可能是為迅速操縱病蟲害，增加藥量或未遵循采收周期要求，導致發(fā)售市場銷售的商品中殘余量超標準。

　　五氯酚酸鈉常被作為滅草劑、農藥殺菌劑。長期性服用驗出五氯酚酸鈉的食品類，很有可能會對人體內的肝、腎及中樞系統(tǒng)導致危害。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公示第250號）中要求，五氯酚酸鈉為食品類生物中嚴禁應用的藥物（畜類食品類中不可驗出）。雞脯肉中驗出五氯酚酸鈉的緣故，可能是養(yǎng)殖場在飼養(yǎng)全過程中違反規(guī)定應用有關飼料。

　　3批號食品類驗出食用添加劑超范圍、超限定應用問題，各自為菏澤市牡丹區(qū)玲梅副食品商場市場銷售的標稱之為青島恒德紅酒公司生產制造的紅酒，三氯蔗糖不符食品衛(wèi)生安全標準要求；汶上郭老三快餐廳生產加工的自制油條，鋁的殘余量（干試品，以Al計）不符食品衛(wèi)生安全標準要求；張店張美娥快餐廳生產加工的自制油條，鋁的殘余量（干試品，以Al計）不符食品衛(wèi)生安全標準要求。

　　含鋁食用添加劑，例如硫酸鋁鉀（別名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食物中充當膨松劑、增稠劑應用，使用后會造成鋁殘余。含鋁食用添加劑按規(guī)范應用不容易對身心健康造成不良影響，但長期性服用鋁超標準的食品類會造成健身運動和學習培訓記憶力降低，危害孩子的智力生長發(fā)育?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中要求，油炸面產品中鋁的較大殘余限定數值100mg/kg。油炸面產品中鋁的殘余量（干試品，以Al計）超標準的緣故，可能是某些公司為提升商品口味，在生產制造生產過程中超聯賽限定應用含鋁添加物；也可能是公司采用的混配食品添加劑中鋁成分過高；或應用了受環(huán)境危害有較高鋁成分的原材料。

　　三氯蔗糖別名蔗糖素，是食品生產中較常用的甜味素之一，也是最貼近綿白糖的一種甜味素。絕大多數科學研究覺得三氯蔗糖是相對性安全性的食用添加劑，但近些年也是有研究發(fā)現三氯蔗糖以及水解反應物質具備一定毒副作用，因而其安全系數還需進一步科學研究。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中要求，紅酒中不允許應用三氯蔗糖。紅酒中驗出三氯蔗糖的緣故，可能是制造業(yè)企業(yè)違反規(guī)定加上以改進商品口味，也可能是紅酒與別的釀造酒或配制酒在生產過程中交叉式環(huán)境污染造成。

　　3批號食品類驗出重金屬污染問題，各自為菏澤市牡丹區(qū)海納海產品貿易商行市場銷售的蝦爬子，鎘（以Cd計）不符食品衛(wèi)生安全標準要求；廣饒縣廣饒街道辦全樂福購物廣場市場銷售的西蘭花，鉻（以Cr計）不符食品衛(wèi)生安全標準要求；廣饒縣廣饒街道辦洋文立百貨商店市場銷售的海蟹，鎘（以Cd計）不符食品衛(wèi)生安全標準要求。

　　鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可根據食物網進到身體。長期性服用鎘超標的食品類，很有可能會對身體腎臟功能和腎臟導致危害，還會繼續(xù)危害人體免疫系統(tǒng)，乃至很有可能對少年兒童高級神經主題活動有危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中要求，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產品小動物（甲殼動物）中的較大限定數值0.5mg/kg。海面蝦、海水蟹中鎘（以Cd計）參考值超標準的緣故，可能是其生長發(fā)育歷程中聚集自然環(huán)境中的鎘元素。

　　2批號食品類驗出生物體內毒素問題，各自為濟南市十八家家悅超市有限責任公司經六路店市場銷售的生花生米，黃曲霉B1不符食品衛(wèi)生安全標準要求；高密市老鄭鹵味店市場銷售的標稱之為高密市騰發(fā)食品加工廠工作的五香花生米，黃曲霉B1不符食品衛(wèi)生安全標準要求，檢驗機構為青島市譜尼測試有限責任公司。

　　黃曲霉B1是一種強致癌物質的真菌毒素。長期性服用黃曲霉B1超標準的食品類，很有可能會對肝部導致危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中要求，黃曲霉B1在花生仁及產品中的較大限定數值20μg/kg。生花生米中黃曲霉B1參考值超標準的緣故，可能是原材料在存放環(huán)節(jié)中溫度、環(huán)境濕度等標準操縱不合理。五香花生米中黃曲霉B1參考值超標準的緣故，可能是制造業(yè)企業(yè)適用的原材料遭受黃曲霉菌等霉菌的環(huán)境污染，也可能是生產制造生產過程中衛(wèi)生狀況操縱不緊，還有可能與包裝設計密封性不緊、貯運標準操縱不合理等相關。

　　除此之外，也有1批號食品類驗出微生物菌種環(huán)境污染問題，為棗莊市濟南槐蔭區(qū)牛秀夫小賣鋪市場銷售的標稱之為山東棗莊市程福記飲品有限責任公司生產制造的竹子葉味飲品，菌落總數不符食品衛(wèi)生安全標準要求。

　　對以上抽樣檢驗中看到的不合格產品，企業(yè)經營者所在城市銷售市場監(jiān)督機構已勒令企業(yè)查明商品流入，招回、下線不合格產品，操縱風險性，并剖析緣故開展整頓，涉及到的不合格產品已按要求進行審查處理工作中。