產(chǎn)品名稱：阿魏酸食品級

又名：阿魏酸、3-甲氧基-4-羥基肉桂酸

CAS號：1135-24-6

EINECS NO：214-490-0

分子式：C₁₀H₁₀O₄

分子量：194.18

理化性質(zhì)：阿魏酸是肉桂酸的衍生物之一。在阿魏、當(dāng)歸、川芎、升麻、酸棗仁等中藥材中的含量較高，是這些中藥的有效成分之一。阿魏酸有順式、反式兩種異構(gòu)體，均為淡黃色固體。有順反異構(gòu)體。E型正方棱狀結(jié)晶，熔點(diǎn)為174℃；Z型黃色油狀液體，溶于熱水、乙醇、乙酸乙酯，乙醚中可溶，石油醚、苯中難溶。

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲：如果遵照規(guī)格使用和儲存則不會分解，未有已知危險(xiǎn)反應(yīng)，避免氧化物。保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方，確保工作間有良好的通風(fēng)或排氣裝置。

作用：食品防腐劑

用途：利膽酸的中間體。食品防腐劑。

阿魏酸作為一種酚類植物成分具有強(qiáng)大的抗氧化活性，對人體健康有著極大的促進(jìn)作用。阿魏酸可以顯著升高輻射細(xì)胞中谷胱甘肽和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸含量，對受輻射內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生保護(hù)作用。血紅素加氧酶，是一種具有抗氧化作用的酶，它能夠?qū)嗚F血紅素轉(zhuǎn)化成膽綠素，最終轉(zhuǎn)化成抗氧化劑膽紅素，阿魏酸可以很好的調(diào)節(jié)該酶的表達(dá)，從而在輻射防護(hù)起到保護(hù)作用。

河南阿魏酸生產(chǎn)廠家提醒您請嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/（GB2760-2014）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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