今天，鄭州天順食品添加劑為您解析食品添加劑市場規(guī)模，在食品加工及生產與處理、包裝下，全球食品添加劑和配料行業(yè)進入了一個穩(wěn)定發(fā)展的階段，調味品占30%，氫化膠體占17%、酸化劑占13%、調味增強劑占12%，以下是食品添加劑市場規(guī)模分析。

鄭州天順食品添加劑為您解析食品添加劑市場規(guī)模

食品添加劑隨著現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展而快速發(fā)展，全球開發(fā)的食品添加劑種類已達到25000多種。食品添加劑行業(yè)分析指出，食品添加劑主要品種有食品防腐抗氧化劑、調味劑、乳化增稠劑、酸味劑、甜味劑、品質改良劑、酶制劑、食用著色劑、食用香料、營養(yǎng)強化劑等，已經(jīng)成為醫(yī)藥、農用化學品及飼料添加劑之后的第四類倍受人們關注的精細化工行業(yè)。

食品添加劑市場規(guī)模指出，全球市場上已擁有多達25000種以上的食品可供消費者選擇，盡管這些食品的生產大多通過特殊包裝或不同加工方法處理，但在生產工程中，一些色、香、味具全的產品，大都不同程度地添加了著色、增香、調味乃至其他食品添加劑，對食品添加劑的需求各異，因此食品添加劑的種類較多。

我國的食品添加劑有2000多種，按功能分有23類，包括酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、增稠劑、食品用香料、食品工業(yè)用加工助劑及其他添加劑，生產生活中較常用的食品添加劑共有907種，如防腐劑、抗氧化劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑、膨松劑和食品用香料等。

截止2019年，我國調味品累計銷量達1323萬噸，同比增長4.7%;銷售收入規(guī)模達到3322.1億元，同比增長8.08%。2018年調味品行業(yè)規(guī)模達3132億元，同比增長8.64%。食品添加劑市場規(guī)模指出，在內部消費升級趨勢加快以及外部餐飲行業(yè)回暖的大背景下，預計行業(yè)將以10%左右的增速穩(wěn)健增長，2020年行業(yè)規(guī)模有望突破4000億元大關。

目前，我國已經(jīng)形成產業(yè)化規(guī)模的生物合成添加劑主要是檸檬酸、酶制劑、維生素C、乳鏈菌肽、味精等幾十種產品。國內企業(yè)同時應該看到，國外的消費趨勢已經(jīng)向天然產品發(fā)生轉移，合成添加劑的發(fā)展將受到抑制，隨著中國與世界標準的接軌，天然產品也將成為國內消費的主流方向，因此在產品開發(fā)、生產中要密切關注市場需求的變化。

整體來看，我國是食品添加劑使用大國，擁有競爭力的產品中國食品添加劑總產值現(xiàn)卻 只占國際貿易額的15%左右，但在某幾個品種方面，已在國際上占有重要的地位和影響，除了傳統(tǒng)出口的天然香精香料和中國特有的品種以外，一些近代發(fā)展起來的品種 也顯示出其優(yōu)良的出口競爭力。國內已經(jīng)形成產業(yè)化規(guī)模的生物合成添加劑主要是檸檬酸、酶制劑、維生素C、乳鏈菌肽、味精等幾十種產品，以上便是當今中國食品添加劑市場規(guī)模分析所有內容了。希望對您有所幫助！