據(jù)美國(guó)電商平臺(tái)IngredientsOnline的報(bào)告，6月份，中國(guó)的原料出口正在增加，但仍面臨海運(yùn)艙位緊缺的問(wèn)題。這是因?yàn)槊绹?guó)港口勞動(dòng)力不足，出口商很難在返航貨船上訂到足夠的集裝箱。不過(guò)，隨著美國(guó)各州的重啟，該局面將得到緩解。

印度的情況不同。該國(guó)封鎖措施已延長(zhǎng)至6月30日，大部分工廠仍然關(guān)閉，運(yùn)輸時(shí)間表依然沒(méi)有保障。

從美國(guó)一側(cè)來(lái)看，與支持免疫系統(tǒng)和控制情緒相關(guān)的原料依然走俏。健身原料的需求疲軟，但隨著各州的重啟，這一細(xì)分領(lǐng)域的需求有望回升。

全球食品添加劑行情：谷氨酰胺、MCC、維E

以下是大約20種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（食品添加劑）的供需現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)。

L-谷氨酰胺

價(jià)格處于歷史最低水平，主要工廠都不愿意進(jìn)一步打價(jià)格戰(zhàn)，寧愿改變生產(chǎn)線制造其他產(chǎn)品或停產(chǎn)進(jìn)行夏季檢修。在美國(guó)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)價(jià)格將走弱且被低估。

L-異亮氨酸/L-纈氨酸

兩種原料的市場(chǎng)需求并不十分強(qiáng)勁，所以主要廠家目前預(yù)留了一些庫(kù)存，已經(jīng)轉(zhuǎn)產(chǎn)。兩者的價(jià)格應(yīng)該會(huì)維持穩(wěn)定，需求在未來(lái)兩個(gè)月內(nèi)將維穩(wěn)或走弱。

L-亮氨酸

價(jià)格正在下滑，水解級(jí)比發(fā)酵級(jí)下降得更快。速溶亮氨酸和各種速溶支鏈氨基酸也將降價(jià)。

L-賴氨酸鹽酸鹽/L-蘇氨酸

這兩種氨基酸的供應(yīng)自2月起就一直緊缺。我們目前看到，中國(guó)對(duì)美國(guó)的出口量正在增加，因此供應(yīng)從6月開(kāi)始將日漸寬松，7月競(jìng)爭(zhēng)將加大。

L-苯丙氨酸/L-茶氨酸

價(jià)格和供應(yīng)都穩(wěn)定。

微晶纖維素（MCC）

價(jià)格和供應(yīng)都穩(wěn)定。出口美國(guó)市場(chǎng)的庫(kù)存已提前備好。

羅漢果

25%和50%羅漢果的供應(yīng)穩(wěn)定。有機(jī)級(jí)別的收成今年減少，從6月開(kāi)始，價(jià)格和供應(yīng)應(yīng)該會(huì)吃緊。

二甲基砜

目前，起始物料的供應(yīng)穩(wěn)定，但成本小幅上升，二甲基砜的價(jià)格隨之走強(qiáng)。

N-乙酰-L-半胱氨酸/ N-乙酰-L-酪氨酸

主要工廠都在努力滿足歐洲市場(chǎng)的需求，因此出口美國(guó)的量較以往大幅減少，導(dǎo)致價(jià)格暴漲。不過(guò)，預(yù)計(jì)未來(lái)兩個(gè)月內(nèi)產(chǎn)量會(huì)小幅增加，美國(guó)市場(chǎng)的吃緊將緩解。

天然無(wú)水咖啡因

因印度疫情，天然無(wú)水咖啡因的價(jià)格上升，供應(yīng)中斷。建議保留庫(kù)存，提前下單。

核黃素磷酸鈉

供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。由于印度延長(zhǎng)疫情封鎖，供貨可能受到輕微影響。

大豆分離蛋白

因?yàn)橐咔?，大豆價(jià)格上漲，進(jìn)而導(dǎo)致大豆蛋白漲價(jià)。大豆分離蛋白的供應(yīng)小幅吃緊，但程度受控，可滿足供應(yīng)。

螺旋藻粉

采收正在進(jìn)行，價(jià)格已經(jīng)調(diào)整，較以往小幅下滑。大部分工廠已提升有機(jī)級(jí)別的產(chǎn)能，每千克的成本可減少0.50-1.00美元。截至目前，價(jià)格穩(wěn)定，但我們需要關(guān)注，疫情的演變和消費(fèi)者對(duì)螺旋藻增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功效的認(rèn)知會(huì)引發(fā)多大的市場(chǎng)需求變化。

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?；撬釓S家下調(diào)了價(jià)格。疫情震中武漢省主要廠家的產(chǎn)量正在提升，可以滿足需求。牛磺酸起始物料的成本下降，導(dǎo)致?；撬醿r(jià)格下滑。

維生素A&D

因?yàn)橐咔?，中?guó)和其他國(guó)家的廠家限制了產(chǎn)量。市場(chǎng)需求依然十分強(qiáng)勁，但供應(yīng)不足，部分廠家已停止報(bào)價(jià)，直至另行通知。

鹽酸硫胺（維生素B1鹽酸鹽）/硝酸硫胺（維生素B1硝酸鹽）

價(jià)格從2月到4月一直居高不下，但從5月開(kāi)始趨于穩(wěn)定。供應(yīng)已恢復(fù)正常。

維生素B2/B6

價(jià)格和供應(yīng)穩(wěn)定。

維生素B12（氰鈷胺和甲鈷胺）

市場(chǎng)目前低迷，疫情對(duì)價(jià)格產(chǎn)生了重大影響。主要廠家的供應(yīng)穩(wěn)定，未來(lái)數(shù)月將維持現(xiàn)狀。

維生素E（合成）

產(chǎn)量小幅下滑，但需求略微上升。價(jià)格一定程度上上漲，但幅度不大。