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產品詳細信息食品添加劑使用限量

結構式

物競編號	018D
分子式	C18H36O2
分子量	284.48
標簽	硬蠟酸, 正十八烷酸, Carboxylic acid C18, Proviscol wax, n-Octadecanoic acid, 促進劑, 酸性溶劑

編號系統(tǒng)

CAS號：57-11-4

MDL號：MFCD00002752

EINECS號：200-313-4

RTECS號：WI2800000

BRN號：608585

PubChem號：24899616

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體。能分散成粉末，微帶牛油氣味。

2. 相對密度（g/mL,20/4℃）：0.9408

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點（oC）：67~69

5. 沸點（oC,常壓）：183~184（133.3pa）

6. 沸點（oC,5.2kPa）：360

7. 折射率_(n²⁰_D)：1.455

8. 閃點（oC）：＞110

9. 氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-11446.9

10. 氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1) ：-781.2

11. 液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-11343.4

12. 液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1)：-884.7

13. 晶相相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-11280.4

14. 晶相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1)：-947.7

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：不溶于水，稍溶于冷乙醇，加熱時較易溶解。微溶于丙酮、苯，易溶于乙醚、氯仿、熱乙醇、四氯化碳、二硫化碳。

毒理學數(shù)據(jù)

小鼠、大鼠靜脈注射LC50：（23±0.7）mg/kg、（21.5±1.8）mg/kg。

生態(tài)學數(shù)據(jù)

暫無

分子結構數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：87.00

2、摩爾體積（cm³/mol）：320.2

3、等張比容（90.2K）：770.0

4、表面張力（dyne/cm）：33.4

5、極化率（10^-24cm³）：34.49

計算化學數(shù)據(jù)

1、計疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：7.4

2、氫鍵供體數(shù)量：1

3、氫鍵受體數(shù)量：2

4、可旋轉化學鍵數(shù)量：16

5、互變異構體數(shù)量：

6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3

7、重原子數(shù)量：20

8、表面電荷：0

9、復雜度：202

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構中心數(shù)量：0

12、不確定原子立構中心數(shù)量：0

13、確定化學鍵立構中心數(shù)量：0

14、不確定化學鍵立構中心數(shù)量：0

15、共價鍵單元數(shù)量：1

性質與穩(wěn)定性

1.純品為帶有光澤的白色柔軟小片。

2. 微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。無毒。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

4. 是組成硬脂精的脂肪酸。

貯存方法

1.200型硬脂酸用硬紙盒包裝。800型硬脂酸用內襯塑料袋的編織袋包裝。貯存于陰涼通風處。

2.本品可用硬紙箱或編織袋內襯塑料袋包裝。每箱（袋）凈重25kg或50kg。

3.貯存于陰涼、干燥、通風處，注意遠離火源和氧化劑。按一般化學品規(guī)定貯運。

合成方法

1. 硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達34%。工業(yè)硬脂酸的生產方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。同時副產甘油。
(1)分餾法在水解鍋中加入棉籽油硬化油6t，水解劑硬脂酸甲酚磺酸和硬脂酸萘磺酸120kg。通入蒸汽至油層透明后，加水4200kg。繼續(xù)加熱至沸，常壓下反應7.5h，澄清0.5h，分離下層甘油水。此后再加水解劑120kg，通入蒸汽加熱到油層透明后，加水3600kg ，反應約10h，當混合酸價達190mgKOH/g以上時即為水解終點。此后澄清0.5h，分離甘油水后，加鹽7g、水3600kg進行水洗。再用鹽14kg、水4200kg進行二次水洗滌。第一步洗滌后澄清0.5h，第二步洗滌后澄清2h。分盡下層酸水后，取上層混合脂肪酸備用。

將混合脂肪酸2000kg加入蒸餾釜，進行減壓分餾，釜溫250-255℃，塔溫210-220℃，頂溫200-210℃,塔頂余壓0.53-0.93kpa。進料、出料和排料達平衡后，轉入連續(xù)操作，進料100%，出料40%，徘料60%。徘料用于制造三級硬脂酸。出料經(jīng)分析碘值達2mgl/100g以下后，將1000kg硬脂酸和3kg92.5%的硫酸依次投入酸洗鍋，煮沸洗滌。割盡酸腳后，取硬脂酸450kg投入脫色鍋加熱到190℃，并先后加入化學純堿150ml及干燥白土11kg，然后在105℃左右、減壓攪拌下脫色約45min。經(jīng)壓濾、澆盤成型，即得一級硬脂酸。

水解過程中分離出來的甘油水，在80-100℃用石灰乳中和，經(jīng)吸濾濃縮、壓濾、真空蒸餾、活性炭脫色和壓濾等過程可得精甘油。

（2）壓榨法以動植物油為原料，在水解劑（如氧化鋅）存在下經(jīng)高壓水解、洗滌、減壓蒸餾、壓榨、漂白結晶等工藝制得一級硬脂酸。

（3）在分解劑（苯、萘等磺化混合物）存在下，對硬化油脂、牛油脂或羊油脂進行水解，然后經(jīng)酸化、蒸餾、壓榨、酸洗脫色即得成品。
（4）．用油酸加氫法。
（5）．用合成脂肪酸C10～C20和C18～C20餾分為原料經(jīng)熔化、酸洗（用1%硫酸）鑄型、壓榨、熔化、酸洗、脫水結晶制得。

2. 煙草：OR，44；FC，9， 15， 18， 41， 43， 50；OR，26； BU，OR，18；BU，9；OR，19。

用途

1.200型硬脂酸可用作高級橡膠制品硫化促媒的活化劑，聚氯乙烯皂類穩(wěn)定劑的主要原料，化妝品雪花膏、冷霜的主要原料，高熔點潤滑脂和防水劑的原料，拋光膏的主要原料，紡織、印染、皮革和蠟紙等的潤滑打光劑及脫模潤滑劑的原料，文化用品如復寫紙、鉛筆、蠟筆的原料。
800型硬脂酸可用作一般橡膠制品硫化促媒活化劑，拋光膏的主要原料，皂基潤滑脂的主要原料，文化用品的原料。

2.硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸。除用作油基鉆井液乳化劑外，還用作天然膠、合成膠（丁基膠除外）及膠乳的硫化活性劑，也用作塑料增塑劑和穩(wěn)定劑的原料。醫(yī)藥上用于配制軟膏、栓劑等，還用于制造化妝品，蠟燭、防水劑、擦亮劑等。該品在食品工業(yè)中用作潤滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。

3.用作測定分子量的溶劑。制備硬脂酸鹽和酯，炭黑擴散劑，促進酸化的活性劑。

4.用作油基鉆井液乳化劑。亦可用于橡膠工業(yè)和紡織工業(yè)作潤滑劑，潤濕劑。

5.廣泛用于雪花膏、冷霜、發(fā)乳、奶液、洗發(fā)膏等化妝品德基質原料。

安全信息

危險運輸編碼：暫無

危險品標志：易燃刺激

安全標識：S16 S26 S37/S39

危險標識：R11 R38 R36/37/38

文獻

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