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鄭州天順食品添加劑有限公司

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α-松油醇

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 02E3
分子式 C10H18O
分子量 154.24
標(biāo)簽 α,α-4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲醇, 2-(4'-甲基-3'-環(huán)己烯基)-2-丙醇, 1-p-薄荷烯-8-醇, 萜品醇, 1-p-Menthen-8-ol, 2-(4-Methyl-3-cyclohex-3-enyl)-propan-2-ol, α,α-4-Trimethyl-3-cyclohexene-1-methanol, p-Menth-1-en-8-ol, 香精香料, 醇類溶劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):98-55-5

MDL號(hào):MFCD00001557

EINECS號(hào):202-680-6

RTECS號(hào):WZ6700000

BRN號(hào):1906604

PubChem號(hào):暫無(wú)

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無(wú)色液體。

2.      密度(g/mL,20℃):0.934

3.      相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.      熔點(diǎn)(oC):40-41

5.      沸點(diǎn)(oC,常壓):219~221

6.      沸點(diǎn)(oC, 20mmHg): 

7.      折射率 (n20D) :1.483

8.      閃點(diǎn)(oC):90

9.      比旋光度(o):未確定

10.   自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):

11.   蒸氣壓(mmHg, 40oC):未確定

12.   飽和蒸氣壓(kPa, 25oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:未確定

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:5170mg/kg;
             小鼠經(jīng)口LD50:2830mg/kg;
             小鼠肌肉LD50:2mg/kg;
2、其他多劑量毒性:大鼠經(jīng)口TDLo:7755mg/kg/30D-I;

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:47.07

2、   摩爾體積(cm3/mol):164.9

3、   等張比容(90.2K):396.0

4、   表面張力(dyne/cm):33.2

5、   介電常數(shù):

6、   偶極距(10-24cm3):

7、 極化率:18.66

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):1.8

2、   氫鍵供體數(shù)量:1

3、   氫鍵受體數(shù)量:1

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:

6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):20.2

7、   重原子數(shù)量:11

8、   表面電荷:0

9、   復(fù)雜度:168

10、同位素原子數(shù)量:0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 常溫常壓不分解。避免與堿類、胺、堿土金屬、氧化劑、酸性氯化物、酸酐、金屬粉末接觸。

2. 存在于主流煙氣中。

貯存方法

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝密封。應(yīng)與氧化劑分開(kāi)存放,切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

1.以異戊二烯與丁烯酮經(jīng)縮合反應(yīng),然后與格氏試劑反應(yīng)制得;或由松節(jié)油中的蒎烯在30%的硫酸作用下生成水合萜二醇結(jié)晶沉淀,分離后經(jīng)脫水、分離、蒸餾得成品。

2.從長(zhǎng)葉松中分離提取。

用途

松油醇主要用于檸檬、甜橙、草莓、桃子等水果型香精中。一般在口香糖中40mg/kg;調(diào)味料38mg/kg;糖果中14mg/kg;烘烤食品中19mg/kg;冷飲中16mg/kg;布丁類中12~16mg/kg;軟飲料中5.4mg/kg

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志:刺激

安全標(biāo)識(shí):S16 S37

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R10 R38

文獻(xiàn)

1. Lipshutz B H, Miller T A. Tetrahedron Lett., 1989, 30: 7149-7152.
2. Doull J, Frawley J P, George W J, et al. Tob. J. Int., 1994, 196: 32-39.
3. Baker R R, Pereira de Silva J R, Smith G. Food Chem. Toxicol., 2004, 42S: S3-S37.
4. Matsumoto Y, Mita K, Hashimoto K, et al. Tetrahedron, 1996, 52: 9387-9398.

備注

暫無(wú)

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