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鄭州天順食品添加劑有限公司

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α-紫羅蘭酮

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 03KU
分子式 C13H20O
分子量 192.30
標簽

(3E)-4-(2,6,6-三甲基-2-環(huán)己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮,

(E)-a-紫羅蘭酮,

(3E)-4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one,

(E)-a-Ionone,

食品添加劑,

增香劑

編號系統(tǒng)

CAS號:127-41-3

MDL號:MFCD00001565

EINECS號:204-841-6

RTECS號:EN0525000

BRN號:3197885

PubChem號:24895922

物性數(shù)據(jù)

1.          性狀:油狀液體,有花香香氣,香氣似紫羅蘭花,還有木香氣息,并伴有果香香韻。

2.         相對密度(d254)   :0.932

3.         折光率(n20D):1.4980

4.         閃點(℃):104

5.         沸點(oC):258

6.         沸點(oC,1,47kpa):131(1733pa)

7.         相對密度(20℃,4℃):0.9309

8.         相對密度(25℃,4℃):0.927

9.         常溫折射率(n20):1.4993

10.       常溫折射率(n25):1.4966

毒理學數(shù)據(jù)

主要的刺激性影響:

在皮膚上面:可能引起發(fā)炎

在眼睛上面: 可能引起發(fā)炎

致敏作用:沒有已知的敏化作用

生態(tài)學數(shù)據(jù)

總括注解 

水危害級別1(德國規(guī)例)(通過名單進行自我評估)該物質(zhì)對水有稍微危害的。

不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或污水系統(tǒng)。 

若無政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):

1、   摩爾折射率:61.70

2、   摩爾體積(cm3/mol):205.6

3、   等張比容(90.2K):492.0

4、   表面張力(dyne/cm):32.7

5、   極化率(10-24cm3):24.46

計算化學數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):3

2、   氫鍵供體數(shù)量:0

3、   氫鍵受體數(shù)量:1

4、   可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:2

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:5

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):17.1

7、   重原子數(shù)量:14

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:282

10、同位素原子數(shù)量:0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13、確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:1

14、不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15、共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中。

2. 天然存在于覆盆子、烤杏仁、胡蘿卜中。

貯存方法

貯存:

密封于陰涼干燥處保存。

合成方法

1. 煙草:BU,14;FC,9, 18;OR,41, 18。

用途

1. 用于有機合成。

2. 常用于烘烤食品、布丁、飲料。

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標志:有害

安全標識:S36 S23 S24/25

危險標識:R42

文獻

1. Leffingwell J C. Rec. Adv. Tob. Sci., 1988, 14: 141.

備注

暫無

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