編號系統(tǒng)

CAS號：116-53-0

MDL號：MFCD00002669

EINECS號：204-145-2

RTECS號：EK7897000

BRN號：1720486

PubChem號：24884519

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀：無色至淡黃色液體，呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪氣味，低濃度時呈愉快的水果香氣，味辛棘。

2.      密度（g/mL,25℃）：0.938

3.      相對密度（20℃，4℃）：0.9410

4.      熔點（oC）：-70

5.      沸點（oC,常壓）：177

6.      沸點（oC, 2.8KPa）：84

7.      常溫折射率（n²⁰）：1.4051

8.      閃點（oC）：73

9.      氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-2902.9

10.   氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1) ：-493.7

11.   液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-2842.2

12.   液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1)：-554.4

13.   液相標準熱熔(J·mol^-1·K^-1)：217.0

14.   臨界溫度（oC）：未確定

15.   臨界壓力（KPa）：未確定

16.   油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定

18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定

19.   溶解性：微溶于水和甘油，溶于乙醇和丙二醇。

毒理學數(shù)據(jù)

1、    急性毒性：大鼠經(jīng)口LD5O：1870mg/kg

              兔子經(jīng)皮LD5O：1460ul/kg

生態(tài)學數(shù)據(jù)

對水有稍微的危害。

分子結構數(shù)據(jù)

五、分子性質數(shù)據(jù)：

1、   摩爾折射率：26.73

2、   摩爾體積（cm³/mol）：106.0

3、   等張比容（90.2K）：250.2

4、   表面張力（dyne/cm）：30.9

5、   極化率（10^-24cm³）：10.59

計算化學數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：1.2

2、   氫鍵供體數(shù)量：1

3、   氫鍵受體數(shù)量：2

4、   可旋轉化學鍵數(shù)量：2

5、   互變異構體數(shù)量：

6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3

7、   重原子數(shù)量：7

8、   表面電荷：0

9、   復雜度：68.5

10、 同位素原子數(shù)量：0

11、 確定原子立構中心數(shù)量：0

12、 不確定原子立構中心數(shù)量：1

13、 確定化學鍵立構中心數(shù)量：0

14、 不確定化學鍵立構中心數(shù)量：0

15、 共價鍵單元數(shù)量：1

性質與穩(wěn)定性

1. 常溫常壓穩(wěn)定，避免與強氧化劑、堿、還原劑接觸。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

3. 天然存在于杏、啤酒、梨白蘭地酒和葡萄酒。

貯存方法

合成方法

1. 由雜醇油氧化而得。由甲基乙基丙二酸加熱脫羧基而得。

2. 煙草：OR，44；OR，49；Bu，56；OR，26；FC，9；FC，BU，OR，18；Bu，9；OR，41；BU，26；FC，40/。

3.于裝有攪拌器、溫度計、回流冷凝器、滴液漏斗的反應瓶中，加入12.5g潔凈的鎂屑，50mL無水乙醚，一粒碘，3g2-氯丁烷，慢慢加熱。反應開始后，再加入無水乙醚75mL。滴加由2-氯丁烷（2）43g（共0.5mol）與270mL無水乙醚配成的溶液?？刂坡亓鳎s0.5h加完。而后繼續(xù)攪拌回流，使鎂基本反應完。加入100mL無水乙醚，將反應物用冰鹽浴冷卻至-12℃左右。將反應物慢慢倒入盛有125g干燥的粉狀干冰中，充分攪拌，直至干冰揮發(fā)完全。再慢慢加入300g碎冰和75mL濃鹽酸的混合物，充分攪拌以分離完全。分出有機層，水層用乙醚提取，合并有機層。乙醚層中加入碎冰，并加入20%的氫氧化鈉溶液完全100mL，充分搖動、使有機酸進入水層。分出水層，乙醚層用氫氧化鈉溶液提取。合并水層。水層減壓濃縮。冷卻，用鹽酸酸化。分出有機層，水層蒸餾，直至無油狀物鎦出。鎦出液用氯化鈉飽和，分出有機層，合并有機層，無水硫酸鈉干燥，蒸餾，收集173～174℃的餾分，得2-甲基丁酸（1）40g，收率79%。^[1]

用途

1.用于調配食用、煙用和日化香精。

2. 用于烘烤食品、飲料、糖果。

安全信息

危險運輸編碼：UN3265 8/PG 3

危險品標志：腐蝕

安全標識：S26 S45 S36/S37/S39

危險標識：R34 R21/22

文獻

[1]參考文獻：Furniss B S，Hannaford A J，Rogers V，et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition，1978：482. 參考書：有機化合物合成手冊/孫昌俊，王秀菊，孫風云主編. 北京：化學工業(yè)出版社，2011.8 ISBN 978-122-11519-5

備注

暫無