8月4日上午，莆田市市場(chǎng)監(jiān)督局組織了在線餐飲服務(wù)食品安全示范領(lǐng)導(dǎo)研討會(huì)。50多名駐地紀(jì)檢監(jiān)察組、市局領(lǐng)導(dǎo)、縣、區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)、市局餐飲部、莆田餐飲烹飪協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、莆田在線餐飲服務(wù)提供商代表出席了會(huì)議。

會(huì)上，各縣、區(qū)局、分局領(lǐng)導(dǎo)分別報(bào)告了近期網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題整改工作餐飲部分的成果、存在的問(wèn)題、下一步措施等情況。網(wǎng)上餐飲服務(wù)提供商代表就食品安全管理發(fā)表了講話。市局餐飲部、市餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人就如何做好相關(guān)工作提出了具體建議和意見(jiàn)。

最后，市局林群芬食品安全總監(jiān)對(duì)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)題整治工作提出了幾點(diǎn)要求：

第一，提高認(rèn)識(shí)，促進(jìn)提高。企業(yè)代表和各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要提高政治地位，認(rèn)真承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。深入了解網(wǎng)上餐飲“點(diǎn)題整治”工作不僅是一項(xiàng)民生工程，也是一項(xiàng)政治任務(wù)。要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、思想意識(shí)和行動(dòng)意識(shí)，落實(shí)工作措施，以真正的整改成果增強(qiáng)群眾的收益感。

二是全面整改，促進(jìn)推廣。一是企業(yè)全面自查，促進(jìn)推廣。企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)要求進(jìn)行自查，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，然后進(jìn)行整改和改進(jìn)。二是全面深入調(diào)查，促進(jìn)推廣。縣、區(qū)局應(yīng)結(jié)合食品安全創(chuàng)新城，加強(qiáng)對(duì)無(wú)食品外賣店、網(wǎng)絡(luò)名人店、大型銷售餐飲主體、校園周邊餐飲企業(yè)的線下檢查，增加外賣食品抽樣檢查的數(shù)量。第三，數(shù)字授權(quán)促進(jìn)推廣。完善智能市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)模塊功能，實(shí)現(xiàn)市紀(jì)委點(diǎn)題整治“智慧監(jiān)督”平臺(tái)數(shù)據(jù)互聯(lián)。對(duì)比異常在線餐飲服務(wù)提供商，實(shí)施100%線下檢查。努力推動(dòng)今年9月底500家在線商戶的實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”，并將這項(xiàng)工作納入各縣區(qū)外賣食品整治成果評(píng)估。四是從嚴(yán)從重辦促提升。市、縣區(qū)協(xié)作配合，對(duì)達(dá)到立案條件的，要堅(jiān)決立案，對(duì)性質(zhì)惡劣、情節(jié)嚴(yán)重違法行為要依法從嚴(yán)從重處罰。要曝光典型案件，做到以案促改，達(dá)到查處一批、震懾一批、規(guī)范一批目的。

第三，加強(qiáng)責(zé)任，促進(jìn)改善。一是加強(qiáng)屬地責(zé)任。各縣、區(qū)要落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，主要領(lǐng)導(dǎo)要堅(jiān)決承擔(dān)第一責(zé)任人的責(zé)任，親自抓，全面負(fù)責(zé)。明確領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任辦公室和基層辦公室的任務(wù)和責(zé)任分工，確保一切都有落地和回復(fù)。二是加強(qiáng)主要責(zé)任。激活和激發(fā)企業(yè)的主要責(zé)任。通過(guò)訪談指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)檢查、線下延伸到在線，加強(qiáng)當(dāng)?shù)仄脚_(tái)和機(jī)構(gòu)的審計(jì)責(zé)任。同時(shí)，落實(shí)企業(yè)的主要責(zé)任，給予積極的宣傳和報(bào)告，發(fā)揮示范和領(lǐng)導(dǎo)作用。第三，加強(qiáng)特殊班級(jí)的責(zé)任。市局監(jiān)督班應(yīng)加強(qiáng)整改工作的整體協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。市局有關(guān)部門(mén)要狠抓落實(shí)工作，深入基層一線調(diào)查研究，幫助協(xié)調(diào)解決困難問(wèn)題。第四，加強(qiáng)監(jiān)督責(zé)任。市局、縣區(qū)局紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)“點(diǎn)題整治”工作作為政治監(jiān)督的重要組成部分，做好詳細(xì)的日常監(jiān)督，督促有關(guān)單位和責(zé)任人履行職責(zé)，堅(jiān)決防止形式和現(xiàn)場(chǎng)。

四、協(xié)會(huì)共同管理促進(jìn)推廣。莆田餐飲烹飪協(xié)會(huì)作為一個(gè)專業(yè)的行業(yè)協(xié)會(huì)，也應(yīng)該發(fā)揮作用，推動(dòng)協(xié)會(huì)成員成為一個(gè)更負(fù)責(zé)任的運(yùn)營(yíng)商團(tuán)體。加強(qiáng)典型示范培訓(xùn)，以基礎(chǔ)好、管理先進(jìn)、食品安全管理體系落實(shí)到位的餐飲單位為先進(jìn)典型，以網(wǎng)上餐飲食品安全為準(zhǔn)“先行者”，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范輻射作用，鼓勵(lì)和推動(dòng)更多在線餐飲單位積極參與在線餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)治理工作。

供稿人：餐飲部