為大力開展“我來為人民群眾辦好事”社會實踐活動，河北邢臺市市場監(jiān)督管理進行了餐飲具清潔消毒殺菌集中整治，標準餐飲服務企業(yè)、院校幼稚園飯?zhí)貌惋嬀呒谢練⒕鷤€人行為，確保餐飲具環(huán)境衛(wèi)生和人民群眾用餐安全性。

　　集中整治狀況

　　本次集中整治揮劍“一盆水清洗究竟”“消毒碗柜不接線”“保潔服務柜不保潔服務”“餐飲具亂堆積”“萬用毛巾擦廚具”“一次性餐具反復用”等違規(guī)操作，市場管理工作人員關鍵對餐飲服務公司不符合規(guī)定標準對餐飲具開展清理消毒殺菌和保潔服務，應用不符食品衛(wèi)生安全標準規(guī)定的洗潔劑、消毒液，購置和采用不過關餐飲具等非法違紀行為開展依法查處；具體指導餐館企業(yè)標準餐飲具清潔消毒殺菌保潔服務步驟，配置餐飲具保潔清洗機器設備，認真落實購買和應用消毒殺菌餐飲具索證索票規(guī)章制度，檢查并存留每批號餐飲具消毒殺菌達標證實。

　　目前為止，全省市場監(jiān)督體系共查驗餐飲服務企業(yè)（含院校、幼稚園飯?zhí)茫?118家次，具體指導71家餐飲服務企業(yè)健全餐飲具清潔消毒殺菌保潔服務設施，依法查處清理殺菌不符合規(guī)定的餐館單位116家，消毒殺菌紀錄不全單位156家，購置不過關一次性餐飲具單位17家，對餐飲服務企業(yè)自消洗餐飲具當場快檢70批號，達標68批號，達標率97%。

　　下一步，銷售市場監(jiān)察部門將再次具體指導餐館企業(yè)貫徹落實各類管理方案，再次增加對餐飲服務企業(yè)餐飲具清理、消毒殺菌、保潔服務階段的督導檢查幅度和抽樣檢驗幅度，運用日常監(jiān)督管理、重點監(jiān)督管理、協(xié)同監(jiān)督管理、雙隨機檢查等方式不斷協(xié)助餐館企業(yè)標準運營個人行為，推進集中整治成效，守衛(wèi)人民群眾“舌尖上的美味的安全性”。