近日，由中國水產科學院江海水產品研究室劉淇研究者等科學研究發(fā)現(xiàn)的“一種鮮海蜇皮的冷藏儲存方式 ”獲我國專利發(fā)明受權，專利號：ZL2017113658605。

　　本產品根據(jù)應用K-型魔芋膠水溶液和氯化鉀溶液泡浸鮮海蜇皮，再完成冷藏儲存，進而合理擺脫目前的海蜇皮冷藏生產加工存有的鎖水率低的難題，將冷藏海蜇皮的鎖水率從小于50％提升到80％之上，并且本產品方式 儲存的鮮海蜇皮的口味也很好。