2.4.4 根據(jù)多種多樣作用和產品質量的考核評價

從表7能夠看得出，根據(jù)以上指標值，對紅提花序的整體質量開展點評，結果顯示，‘西班牙’花序的整體質量最好是，‘夏黑’僅其次，‘北冰紅’較弱。根據(jù)此結果，‘西班牙’花序和‘夏黑’花序更合適生鮮或開展精工細作生產加工，開發(fā)設計出具備各種功能性的保健產品、食品類或護膚品。

3 探討與結果

紅提花序的養(yǎng)分質量不僅受本身基因遺傳及生理學特點的危害，還受種植區(qū)氣侯、管理能力等危害。針對選用隸屬函數(shù)值法開展紅提花序質量與考核評價科學研究較少，但有研究表明，運用隸屬函數(shù)值法點評剖析靠譜，比如對甜高粱出芽期耐鹽性剖析和對石竹關鍵種植特性開展解析等。該科學研究融合紅提花序中碳水化合物、可溶性糖成分及抗氧化性成份等標準開展隸屬函數(shù)值點評及相關分析，在其中在營養(yǎng)成分質量層面以‘夏黑’為最佳，在作用質量層面以‘西班牙’為最佳，在抗氧化能力層面以‘西班牙’最強。在以后的分析中，收集不一樣生長發(fā)育階段、不一樣種植標準及不一樣種植地區(qū)的紅提花序，對其質量開展測量和點評，可以為更全方位、更有效地運用紅提花序資源給予理論基礎。

碳水化合物、花青素、黃酮類、原花青素、綠原酸等是點評紅提花序營養(yǎng)成分質量好壞的主要指標值，因此在開展營養(yǎng)成分點評時要有一定的可選擇性?；ㄐ虻膽妙I域普遍，但點評剖析的標準不一，在點評花序的功效與作用時，要整體考量作用活力成份中的花青素、黃酮類、綠原酸等成分。若將花序做為一種食品類，就需要考慮到蛋白、原花青素、總糖、總酸等指標值，并對花序質量開展排列，挑選出優(yōu)質的的花序種類，為花序的研發(fā)和改良品種的培育給予參照根據(jù)。

該探討對同一種植情況下的3個紅提花序種類的基本上營養(yǎng)元素選用隸屬函數(shù)法開展考核評價，發(fā)覺不一樣紅提花序種類的養(yǎng)分質量中間普遍存在著顯著差別，在營養(yǎng)成分質量層面以‘夏黑’為最佳，‘北冰紅’,‘西班牙’較弱；在作用質量層面以 ‘西班牙’為最佳，次之為‘北冰紅’,‘夏黑’較弱；在抗氧化能力層面以‘西班牙’最強，次之為‘夏黑’,‘北冰紅’較弱；根據(jù)多種多樣作用和質量，‘西班牙’綜合性質量最好是，次之是‘夏黑’,‘北冰紅’較弱。