乙二胺四乙酸二鈉可以作為食品添加劑。EDTA二鈉（又稱(chēng)乙二胺四乙酸二鈉，Disodium EDTA），是GB2760允許使用的一種食品添加劑，可以阻止或延緩食品發(fā)生褪色、氧化、酸敗、渾濁及風(fēng)味改變等反應(yīng)，對(duì)食品起到護(hù)色、穩(wěn)定、抗氧化和防腐的作用。 乙二胺四乙酸的鹽類(lèi)中，二鈉鹽最為重要。是一種重要絡(luò)合劑。用于化學(xué)鍍銅、鍍金、鍍鉛錫合金...

中文名稱(chēng) 乙二胺四乙酸二鈉 英文名稱(chēng) disodium ethylene-diamine-tetra-acetate CNS號(hào) 18.005 INS號(hào) 386 功能 穩(wěn)定劑、凝固劑、抗氧化劑、防腐劑 備注 乙二胺四乙酸二鈉允許使用品種...