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冷藏

不同貯藏方式對(duì)紅香酥梨采后生理及品質(zhì)的影響(一)

紅香酥梨是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院以庫爾勒香梨與鵝梨雜交育成的中晚熟型紅皮梨品種,其果皮黃綠色,向陽面呈紅色,肉質(zhì)酥脆,香甜味濃,其抗寒、抗病、抗旱、耐澇、耐鹽堿能力優(yōu)于同類型酥梨。與國內(nèi)外紅色梨品種相比,色、香、味及貯運(yùn)性均優(yōu)于英國的紅巴梨和我國的庫爾勒香梨。近年來,紅香酥梨在山西、河北、陜西、山東等地的栽培面積及產(chǎn)量逐年增加,除了滿足國內(nèi)需求還...

2022第13屆廣州國際冷凍冷藏食品博覽會(huì)

   2022第13屆廣州市國際性冷凍柜食品博覽會(huì)     The 13th Guangzhou International Frozen and Chilled Food Expo 2022     承辦企業(yè):全國各省市餐飲業(yè)(商)研究會(huì)、港澳地區(qū)餐飲業(yè)(飲食搭配)、烹制、 餐館、廚點(diǎn)師協(xié)(商)會(huì)...

大同市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)查嚴(yán)管進(jìn)口凍肉 切實(shí)維護(hù)“兩節(jié)”食品安全

  為認(rèn)真落實(shí)本市疫情防控布署規(guī)定,加強(qiáng)進(jìn)口冷凍柜肉制品企業(yè)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守“三專三證、四不可”規(guī)定,2021年12月25、26日,大同市市場(chǎng)監(jiān)督管理安排稽查人員對(duì)我國第三方凍庫貫徹落實(shí)總倉規(guī)范化管理規(guī)章制度狀況進(jìn)行監(jiān)督管理。   稽查人員在檢測(cè)全過程中發(fā)覺,大同市平城區(qū)華勁水產(chǎn)品經(jīng)銷部存儲(chǔ)有沒經(jīng)大同市總倉執(zhí)行集中...

事關(guān)進(jìn)口冷凍食品安全!珠海監(jiān)管倉通過省“考核”,確保萬無一失

  為堅(jiān)決貫徹國家和省相關(guān)進(jìn)口冷鏈物流食品類防治工作部署,進(jìn)一步加強(qiáng)全國各地集中化管控倉建設(shè)管理,進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)集中化管控倉檢驗(yàn)消毒等操作步驟。10月19日,省銷售市場(chǎng)和冷鏈物流防治領(lǐng)導(dǎo)小組授權(quán)委托廣東產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測(cè)研究所對(duì)泉州市進(jìn)口冷凍柜食品類集中化管控倉(下稱“泉州市集中化管控倉”)進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)消毒殺菌實(shí)際效果點(diǎn)評(píng),...

前9個(gè)月阿根廷出口中國牛肉32.5萬噸

  2021年1-9月份克羅地亞出入口我國占其冷凍,冷藏和生產(chǎn)加工牛羊肉出入口總價(jià)值的60%,次之是非洲,占8.5%,第三名為多米尼加占 8.1%。   9月份阿根廷牛肉的進(jìn)出口總值為3.104億美金,比上年9月提高了24.7%。“出入口價(jià)錢有一定的增漲,但產(chǎn)銷量小于上年同年同月”。出入口均價(jià)環(huán)比增漲35.1...

通遼科爾沁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展冷鏈?zhǔn)称穼m?xiàng)檢查工作

  為進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控工作中,預(yù)防新冠肺炎肺炎疫情根據(jù)進(jìn)口冷凍冷凍產(chǎn)品鍵入風(fēng)險(xiǎn)性,阜新市科爾沁區(qū)銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行冷鏈物流食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng),進(jìn)一步增加對(duì)冷鏈物流食品類商品流通階段的管控和檢驗(yàn)幅度,完成清查全覆蓋,無忽略,牢筑食品衛(wèi)生安全防御。   查驗(yàn)中,管控者關(guān)鍵對(duì)食品類存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品品質(zhì),標(biāo)識(shí)標(biāo)志,食品類來源于,檢驗(yàn)...

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于鼓勵(lì)企業(yè)標(biāo)注乳制品食用期限的公告(2021年第 34號(hào))

  依照《中華人民共和國食品安全法》要求,生產(chǎn)運(yùn)營的營養(yǎng)標(biāo)簽理應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)制造日期,保存期。為便于顧客鑒別奶制品的服用限期,防止糧食消耗,市場(chǎng)管理質(zhì)監(jiān)總局激勵(lì)食品生產(chǎn)公司生產(chǎn)制造的需冷凍儲(chǔ)存的巴氏殺菌乳,發(fā)酵乳,在標(biāo)出生產(chǎn)制造日期的根基上,確立標(biāo)明保存期期滿日,如“保存期至XXXX年XX月XX日”“請(qǐng)于X...

酒泉市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽囟讲闄z查

  為進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控工作中,預(yù)防新冠肺炎肺炎疫情根據(jù)進(jìn)口冷凍冷凍產(chǎn)品鍵入風(fēng)險(xiǎn)性,近日,酒泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理根據(jù)視頻,電話,當(dāng)場(chǎng)定期檢查某些提醒談話等方法,再度對(duì)冷鏈物流食品經(jīng)營企業(yè)貫徹落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任開展了專項(xiàng)整治。   10月21日,市局上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)集結(jié)大會(huì),對(duì)肅州區(qū)一部分關(guān)鍵冷鏈物流食品類倉儲(chǔ)物流和運(yùn)營企業(yè)負(fù)責(zé)人完成了行政部門...
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