引言 奶業(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強(qiáng)、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

各有關(guān)單位： 　　根據(jù)《黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法秘書處于2021年9月27日組織技術(shù)人員對《低溫發(fā)酵乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《濃縮發(fā)酵乳》2項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了立項評審，經(jīng)評審會評定，所報的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)符合立項條件，現(xiàn)批準(zhǔn)立項。 　　請團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位嚴(yán)格按照有關(guān)要求加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn)...

　　最近，飼料業(yè)邁入了一波“價格上漲潮”。新的希望、正邦科技、通威股份、正大集團(tuán)、大北農(nóng)等精飼料公司相繼公布提價通知，一噸漲價50元到一百元中間，涉及到濃縮料、乳豬料、雞料、魚料等好幾個精飼料產(chǎn)品系列。精飼料公司價格上漲對養(yǎng)殖行業(yè)造成了有哪些危害？ 　　安徽省合肥市：生豬存欄數(shù)提升 精飼料耗費大 　　安徽合肥...

如今的社會，大家的生活水平獲得提升，在處理基本上飲食搭配情況的與此同時，更為重視食品類的外型、色調(diào)、香氣、感觀特點及其多元化。為了更好地能夠滿足顧客的要求，能夠選用安全性高質(zhì)量的食品乳化劑。 銷售市場對破乳劑的需求量持續(xù)升高，食品乳化劑層面的分析已變成網(wǎng)絡(luò)熱點，其應(yīng)用前景非常寬闊，在烘焙食品類、飲料類、甜類目等層面均有運用，破乳劑能夠與...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 9月14日，韓食品藥品安全安全部門（MFDS）發(fā)布信息稱：應(yīng)用食品類等中不能應(yīng)用的原材料人參花和人生道路蘆頭，生產(chǎn)制造、市場銷售“高麗參提取液”等的A公司和B公司的具體意味著C某，因違背《食品衛(wèi)生法》和《健康功能食品相關(guān)法律》行為被轉(zhuǎn)交檢察系統(tǒng)，相關(guān)產(chǎn)品已采用招回對策。 ...

 　　食用添加劑網(wǎng)訊  2021年9月15日，中國臺灣衛(wèi)福部食品藥品署公布衛(wèi)授藥字第一101301976號公示，預(yù)告片訂定「以基因改造畢赤酵母菌(Pichia pastoris) Ey72菌種發(fā)醇生產(chǎn)制造之食品小胞子野生靈芝類血蛋白提取液(Ganoderma microsporum globulin-like prot...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 9月14日，韓食品藥品安全安全部門（MFDS）發(fā)布信息稱：應(yīng)用食品類等中不能應(yīng)用的原材料人參花和人生道路蘆頭，生產(chǎn)制造、市場銷售“高麗參提取液”等的A公司和B公司的具體意味著C某，因違背《食品衛(wèi)生法》和《健康功能食品相關(guān)法律》行為被轉(zhuǎn)交檢察系統(tǒng)，相關(guān)產(chǎn)品已采用招回對策。 ...