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膠原蛋白

酶解鱈魚皮制備膠原蛋白的影響因素有哪些?

愛美是女性的天性,補充膠原蛋白是延衰的一種常用做法,這其中的膠原蛋白是一種細胞外蛋白質,膠原蛋白普遍存在于動物的結締組織中,主要以魚鱗魚皮、豬牛皮、牛骨為主,而其中深海鱈魚皮是目前公認的制作膠原蛋白肽的優(yōu)質原料,而酶解鱈魚皮正逐步成為主要的加工方式。 [caption id="" align="aligncenter" width=...

中國水產科學研究院黃海水產研究所“一種膠原蛋白肽螯合鈣微球的制備方法及應用”獲國家發(fā)明專利授權

  近日,由中國水產科學院江海水產品研究室趙玲等科學研究發(fā)現的“一種膠原蛋白肽螯合鈣脂質體的配制辦法及運用”獲我國專利發(fā)明受權,專利號:ZL2017109738876。   本產品歸屬于海洋動物產品行業(yè),魚片膠原水溶液中添加CaCl2水溶液,獲得膠原蛋白肽螯合鈣水溶液;將制作的膠原蛋白肽螯合鈣水溶液與海藻酸鈉水溶...