奶制品一直是普通百姓關(guān)心和日常管控的關(guān)鍵種類(lèi)，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生安全國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵涉及到生乳、殺菌乳、巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、奶粉、煉奶、稀奶油、鮮奶油和無(wú)水奶油、奶酪、再制干酪、乳清粉和乳清蛋白粉等10好幾個(gè)商品類(lèi)規(guī)范。在其中，生乳、巴氏殺菌乳、殺菌乳、調(diào)制乳、奶粉、濃縮奶制品（煉奶）等規(guī)范都是在進(jìn)行修定并...

2藥用價(jià)值 文冠果有各個(gè)方面的藥學(xué)活力，如神經(jīng)系統(tǒng)維護(hù)、抗菌、抗氧化性、抗惡性腫瘤、抗感染止痛、抗HIV、抗凝血等。近些年，對(duì)文冠果三萜類(lèi)成份預(yù)防阿爾茲海默癥（AD）及治療癌癥的體制科學(xué)研究比較深層次。 2.1神經(jīng)系統(tǒng)維護(hù) AD的發(fā)病原因繁雜，早已提起的理論包含Aβ堆積、Tau蛋白質(zhì)出現(xiàn)異常磷酸化...

在專(zhuān)注于與亞洲地區(qū)市場(chǎng)開(kāi)拓業(yè)務(wù)流程的發(fā)展戰(zhàn)略階段，墨西哥小動(dòng)物蛋白質(zhì)研究會(huì)（ABPA）和墨西哥出入口投資促進(jìn)局（Apex-Brasil）協(xié)作，將意味著墨西哥公司參與2021年中國(guó)全球食品類(lèi)和飲品展會(huì)（Sial China 2021，中食展），該展覽會(huì)將于5月18日至20日在中國(guó)上海舉行。 墨西哥外貿(mào)公司網(wǎng)站&l...

索馬甜(也譯者嗦嗎甜、莎馬甜，Thaumatin)又被稱(chēng)為獼猴桃甜蛋白質(zhì)，是以純植物Thaurnatococcusdaniellii中獲取出的巨甜蛋白，與其它綠色植物來(lái)源的具備清甜味或能引起清甜味的蛋白如莫內(nèi)林(Monellin)、仙茅蛋白質(zhì)(蒂姆庫(kù)克靈，Curculin)161、馬檳榔蛋白質(zhì)(馬檳靈，Mabin...

1.4數(shù)據(jù)處理方法 所有數(shù)據(jù)信息均反復(fù)測(cè)量3次，取均值，選用統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件SPSSStatiStiCSV21.0（iBminC.，英國(guó)）分析數(shù)據(jù)差別顯著性差異；用OriginV9.0（英國(guó)OriainLab企業(yè)）手機(jī)軟件做圖。 2 結(jié)果與剖析 2.1多谷類(lèi)共壓擠粉錯(cuò)料實(shí)驗(yàn)及實(shí)體模型線性擬合 錯(cuò)料試驗(yàn)設(shè)計(jì)與結(jié)果...

現(xiàn)階段，肥胖癥、糖尿病患者等慢性疾病已成為了全球關(guān)注的健康問(wèn)題，而血糖低指數(shù)值飲食是近些年糖尿病患者、肥胖癥等漫性疾病預(yù)防科學(xué)研究的一個(gè)新趨勢(shì)。低Gi食材能夠降低飯后血糖和甘精胰島素回復(fù)，合理改進(jìn)飯后血糖水準(zhǔn)，是作用特膳食品類(lèi)的發(fā)展趨向之一。目前研究發(fā)現(xiàn)多種多樣谷類(lèi)配搭能有效調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，提升谷類(lèi)商品營(yíng)養(yǎng)成分。多...

3 結(jié)果與剖析 3. 1 菌種生長(zhǎng)曲線結(jié)果 如圖所示 1 所顯示，微生物菌種固態(tài)發(fā)酵生長(zhǎng)曲線總體呈提高-穩(wěn)定-下降趨勢(shì)。菌種生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)數(shù)期關(guān)鍵聚集在 72～96 h。伴隨著培育時(shí)間增加，培養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)元素成分降低，不可以達(dá)到菌種成長(zhǎng)發(fā)育的必須 ，菌種總數(shù)持續(xù)降低，生長(zhǎng)曲線慢慢減少。發(fā)醇菌種中混和菌，在 72 h...

1 原材料與方式 1.1 供試土壤層 實(shí)驗(yàn)地坐落于江西鷹潭市余江縣鄧家埠稻谷原種場(chǎng)(116°55'E，28°15′N)，該區(qū)域歸屬于典型性中亞熱帶氣候潤(rùn)濕溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，月均值最高溫度與最低溫度各自為29.9℃ 和 5.5℃，年平均溫度 17.6℃，全年度有效積溫&nbs...