防腐蝕防腐劑類型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實際效果，而對別的菌無抑制效果或功效較差，與此同時也易使細菌造成適應能力。根據(jù)柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復合型應用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應用研...

　　為進一步確保我省老百姓“中秋節(jié)”期內(nèi)食品衛(wèi)生安全，保證我省老百姓渡過和諧、幸?？鞓返墓?jié)日，遼寧銷售市場監(jiān)督管理局在我省地區(qū)內(nèi)進行“中秋節(jié)”食品衛(wèi)生安全重點抽樣檢驗，對節(jié)日期內(nèi)消耗量大的、人民群眾關(guān)心的大宗商品食品類進行抽樣檢驗。取樣工作人員在商場、蛋糕店、制造業(yè)企業(yè)等場地簡單隨機抽樣，聯(lián)...

 　　食用添加劑網(wǎng)訊  2021年9月17日，據(jù)英國食品衛(wèi)生安全新聞信息，美國高官表明，與生日蛋糕混和料相關(guān)的大腸埃希菌肺炎疫情早已完畢，但沒法明確涉及到的實際商品。 　　依據(jù)英國疾病防治與監(jiān)測中心（CDC）的最新動態(tài)，對新冠疫情的調(diào)研早已完畢。英國食物藥監(jiān)局（FDA）試驗室專注于追朔，但沒法明確特殊口感或...

　　中秋佳節(jié)鄰近，為保證群眾人民群眾能吃上可靠安心的月餅，太原小店區(qū)銷售市場監(jiān)督管理局進行月餅銷售市場專項整治。本次查驗，以管轄區(qū)內(nèi)月餅制造業(yè)企業(yè)、小型加工廠、食品類經(jīng)營者、商場及蛋糕房為關(guān)鍵，全方位進行監(jiān)督檢查。 　　近日，稽查人員對太原葆園食品類有限責任公司進行月餅集中整治查驗，關(guān)鍵對生產(chǎn)制造場地清潔衛(wèi)生、月餅生產(chǎn)制造步驟、原輔材料...

　　中秋節(jié)、十一國慶鄰近，月餅市場銷售漸旺，為進一步加強“二節(jié)”期內(nèi)月餅生產(chǎn)運營階段的監(jiān)督管理工作中，肥城市儀陽市場監(jiān)管所盡早行動，對管轄區(qū)內(nèi)的商場、蛋糕房、小副食店等運營企業(yè)進行了月餅專項整治，運用“三步走”方式方法保證月餅產(chǎn)品質(zhì)量，勤奮讓人民群眾過上一個安全性安心、幸福快樂和諧的中秋節(jié)。...