引言 奶業(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、消費(fèi)培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費(fèi)量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

　　針對(duì)食醋、醬油生產(chǎn)企業(yè)抽檢監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，省局于3月3日下午召開全省食醋生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任約談視頻會(huì)，我市設(shè)分會(huì)場(chǎng)，市局在省局視頻會(huì)結(jié)束后立即組織召開了張掖市食醋生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）責(zé)任約談會(huì)。市局分管領(lǐng)導(dǎo)及綜合行政執(zhí)法隊(duì)分管領(lǐng)導(dǎo)，食品生產(chǎn)流通科、質(zhì)量科、綜合行政執(zhí)法隊(duì)執(zhí)法一科全體人員，各縣區(qū)局分管領(lǐng)導(dǎo)及食品生產(chǎn)相關(guān)股室負(fù)責(zé)同...

　　10月20日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究室與易記食品類釀制股權(quán)有限責(zé)任公司簽定“生抽專用型黃豆種類挑選，翠綠色種植，產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與點(diǎn)評(píng)技術(shù)咨詢”合作合同。作科所領(lǐng)導(dǎo)干部，權(quán)威專家和公司意味著參加簽字儀式。 　　主要負(fù)責(zé)人表明，本次與作科所協(xié)作，將不斷從高品質(zhì)的食物下手，為市場(chǎng)的需求給予高質(zhì)量商品，一同促進(jìn)餐廳...

　　為大力開展品牌提升行動(dòng)，融合黨史學(xué)習(xí)文化教育“我來為人民群眾辦好事”主題活動(dòng)，10月18日至25日，西寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)第三方食品類權(quán)威專家對(duì)生產(chǎn)規(guī)模比較大，市場(chǎng)份額較高的17家純糧酒，生抽和食用醋食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)公司管控，貫徹落實(shí)單位監(jiān)督責(zé)任，標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營個(gè)人行為，提高公司質(zhì)...

　　近日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理以“我來為人民群眾辦好事”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)為媒介，進(jìn)行“讓大家人民群眾吃上‘釀造醬油’專項(xiàng)整治”，對(duì)生抽制造業(yè)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督管理，全方位清除“配置生抽”的生產(chǎn)制造，讓群眾吃上釀造醬油。 　　根據(jù)進(jìn)行公司調(diào)查，本市無...

 　　2021年9月29日，2021年我國生抽及調(diào)味料產(chǎn)業(yè)鏈改革創(chuàng)新峰會(huì)在四川眉山順利舉辦。本次大會(huì)由我國調(diào)味品協(xié)會(huì)生抽技術(shù)專業(yè)聯(lián)合會(huì)、我國調(diào)味品協(xié)會(huì)調(diào)味料技術(shù)專業(yè)聯(lián)合會(huì)舉辦，千禾味業(yè)食品類有限責(zé)任公司籌辦,我國調(diào)味品協(xié)會(huì)代理商聯(lián)合會(huì)、我國調(diào)味品協(xié)會(huì)教育委員會(huì)適用。 　　我國調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)委員副理事長(zhǎng)兼理事長(zhǎng)白燕，眉山市東坡區(qū)...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 9月26日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2021年第46期（總第三19期）通知，通告了曲奇餅干、餐飲食品、肉食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味料5大食品類8批號(hào)樣本不過關(guān)，驗(yàn)出了農(nóng)殘超標(biāo)準(zhǔn)、微生物菌種環(huán)境污染、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合格、食用添加劑超限定應(yīng)用等難題。   　　2批號(hào)食品類驗(yàn)出農(nóng)殘超標(biāo)準(zhǔn)難題   　　...

　　為提升香油、生抽、食用醋品質(zhì)安全管理，催促生抽、食用醋制造業(yè)企業(yè)嚴(yán)格遵守生抽、食用醋新食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓群眾吃上“安心香油”“釀造醬油”“釀制食用醋”，蘭州市場(chǎng)監(jiān)督管理緊密聯(lián)系黨史學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)和“我來為人民群眾辦好事”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)...