一、規(guī)范的制訂目地 　　散稱速食食品類是中國大家飲食搭配的關鍵構成部分，其品種多種多樣，口味多種多樣，選購便捷，備受顧客的親睞。但比較于預包裝，散稱速食食品類在制做、市場銷售流程中，易根據(jù)器材、生產加工工作人員等階段遭受環(huán)境污染，更具有引起食源性疾病的不確定性風險性。近年來世界各國散稱既食食品微生物數(shù)據(jù)監(jiān)測表明，食源性病原菌的驗出占...

　　中秋節(jié)即將到來，為提升節(jié)氣性食品類的抽樣檢驗檢測，預防食品衛(wèi)生安全風險性，銅陵市市場監(jiān)督管理機構進行了月餅重點監(jiān)管抽樣檢驗。 　　本次重點監(jiān)管抽樣檢驗共抽樣檢驗月餅16批號，涉及到月餅生產制造公司15家。檢驗新項目包括過氧化值（以脂質計）、丙二醛（以脂質計）、糖精鈉（以人造糖計）、苯甲醛以及醋酸鹽（以苯甲醛計）、山梨酸以及無機鹽（以...

　　進一步提高食品經營階段安全管理效率和食品衛(wèi)生安全風險防控工作能力，減少管控風險性，提高食品質量安全安全保障水準，赤峰市翁旗市場監(jiān)督管理強化食品商品流通階段風險防控與風險性分類管理工作中，根據(jù)量化分析等級分類和多元化管理方法，提高食品銷售風險管控，科學研究合理執(zhí)行管控，確保顧客“舌尖上的美味的安全性”。 　　具...

　　中秋節(jié)、十一國慶新春佳節(jié)即將到來，為高效確保節(jié)日期內食品衛(wèi)生安全，減少食品衛(wèi)生安全風險性，構建穩(wěn)定、快樂、和諧的節(jié)日氣氛，近日，張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理河濱規(guī)劃區(qū)進行國慶中秋雙節(jié)節(jié)日期間食品衛(wèi)生安全專項整治。 　　對于“國慶中秋雙節(jié)”食品類消費特性，本次專項整治突顯農貿批發(fā)市場、大中小型商場、餐館企業(yè)等關鍵場...

　　為進一步加強食品類安全管理，嚴格控制食品衛(wèi)生安全風險性，牢筑食品衛(wèi)生安全“防護墻”，近日，滄州市永年區(qū)市場監(jiān)督管理依照2021年食品類抽樣檢驗文檔規(guī)定，進行第三季度食品類抽樣檢驗工作中。 　　本次抽樣檢驗按照計劃提取食品類1000批號，在其中農業(yè)產品600余批號，餐飲具130余批號，中秋節(jié)月餅重點10余批號，...

　　中秋佳節(jié)接近，為清查食品衛(wèi)生安全風險性安全隱患，加強月餅品質安全管理，山丹縣市場監(jiān)督管理機構進行了月餅重點監(jiān)管抽樣檢驗，進一步加強月餅品質安全管理，確保人民群眾節(jié)日期內食品衛(wèi)生安全。 　　此次月餅重點抽樣檢驗關鍵對全鄉(xiāng)區(qū)域內小型加工廠開展任意取樣，抽樣檢驗新項目包含過氧化值、大腸桿菌、鋁的含量（以干基計）、菌落總數(shù)、苯甲醛以及醋酸鹽...

　　為確保中秋佳節(jié)期內食品衛(wèi)生安全，提高節(jié)日期內食品類安全管理的有效和目的性，預防食品衛(wèi)生安全風險性，河南銷售市場監(jiān)督管理局最近對月餅商品做好了食品衛(wèi)生安全重點抽樣檢驗，現(xiàn)將檢測結果開展通知。當期共抽樣檢驗月餅234批號，經檢測，所有達標。檢測新項目等詳細情況見配件。 　　配件：1.此次檢測新項目 　　2.食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽樣檢驗商品...

　　“中秋節(jié)”新春佳節(jié)即將來臨，月餅是我國中式糕點之一，也是備受顧客喜歡的節(jié)氣食品類。為進一步預防食品衛(wèi)生安全風險性，構建優(yōu)良的節(jié)日消費氣氛，貴州市場監(jiān)督管理機構進行了“中秋節(jié)·十一國慶”月餅產品質量“你點此檢”主題活動，緊緊圍繞顧客關注了解的月餅種類、...