大豆肽的生產(chǎn)原料是大豆粕，其中富含粗蛋白質(zhì)、氨基酸、酸溶蛋白等主要營養(yǎng)成分，以及大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、胰蛋白酶抑制因子、水蘇糖、棉籽糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子含量；其中球蛋白和糖類物質(zhì)水溶性不穩(wěn)定，相對熱穩(wěn)定性較好，容易形成膠體或乳液，粗蛋白也容易和金屬離子或酸堿離子形成凝結(jié)，導(dǎo)致整體大豆粕制備的粗提取物-----大豆肽難過濾。 [ca...

魚溶漿是以各種水產(chǎn)品或水產(chǎn)品加工的廢棄物為原料，經(jīng)脫脂、濃縮或水解后再濃縮得到的。其保留了魚粉特有的未知生長因子，具有很好的誘食和促生長作用，是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白源、誘食劑和營養(yǎng)補(bǔ)充劑，主要用于綠色“新鮮”功能性飼料原料添加。 [caption id="" align="aligncenter" width="800"] 怎樣酶解綠色新...

雞肝含有粗蛋白60.28%，粗脂肪21.94%，用雞肝生產(chǎn)的酶解雞肝粉也稱雞肝風(fēng)味劑、雞肝誘食劑，含有雞肝原有的活性成分，營養(yǎng)成分含量高，消化吸收更好，誘食性極佳的特點。在寵物飼料中合理使用可以平衡日糧的營養(yǎng)成分，促進(jìn)動物生長，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白源。 [caption id="" align="aligncenter" width="...

近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，消費(fèi)觀念以及健康觀念也發(fā)生了很大的變化。消費(fèi)者自我意識不斷增強(qiáng)，對膠原蛋白產(chǎn)品的需求量日趨增大。膠原蛋白是一種功能性蛋白，具有保護(hù)、支持人體組織及骨骼張力強(qiáng)度及粘稠性等特性，以肽的形式存在可廣泛運(yùn)用于化妝品、營養(yǎng)補(bǔ)充食品等多個領(lǐng)域中。 以往膠原蛋白普遍存在于動物的結(jié)締組織中，但隨著社...

俗話說，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，對于狗狗來說，也一樣。當(dāng)狗狗不吃飯了，不用說一定是厭食惹的禍！ 狗狗厭食主要有以下4種原因： 1、狗糧口味單一，造成狗狗食欲不振； 2、狗狗消化不良，造成身體不適； 3、運(yùn)動量過少； 4、驅(qū)蟲不到位。 其中第一類原因在狗狗厭食方面是比較常見的，因為狗狗長期吃一種狗糧...

燕麥?zhǔn)枪阮愂称分凶詈玫娜珒r營養(yǎng)食品之一，目前，我國大部分燕麥被加工成為燕麥粉、燕麥片、燕麥餅干以及燕麥奶等產(chǎn)品，其中燕麥奶是一種常見的口感好、營養(yǎng)豐富的牛奶替代品，但燕麥制備燕麥奶乳一直存在較大的技術(shù)難度，主要是分散性、粘性以及穩(wěn)定性等方面的問題，那我們要如何提高燕麥奶分散性呢？ [caption id="attachment_42...

氫氧化鉀是強(qiáng)堿，具有強(qiáng)堿性及腐蝕性，可使石蕊試液變藍(lán)、酚酞試液變紅。下面就來講講氫氧化鉀在各行業(yè)中的用途內(nèi)容吧。 Potassium hydroxide is a strong base with strong alkalinity and corrosiveness, which can make litmus test soluti...

葡萄糖酸鈉在食品工業(yè)中是新型的功能呈味調(diào)料，它能夠賦予食品酸味，作食品PH調(diào)節(jié)穩(wěn)定劑，改善食品呈味性等等，更多應(yīng)用下面就讓氫氧化鉀廠家為您講解一番吧。 Sodium gluconate is a new functional flavor in the food industry. It can impart sour taste to...