產品名稱：L-谷氨酸 食品級   又名：L-谷氨酸、谷氨酸、alpha-氨基戊二酸、(S)-2-氨基戊二酸、麩氨酸 CAS號：56-86-0 EINECS NO：200-293-7 分子式：C5H9NO4 分子量：147.13 理化性質：L-谷氨酸是一種氨基酸，外觀為白色結晶性粉末、幾乎無臭 ,...

1.L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內蛋白質和糖的代謝，促進氧化過程，該品在體內與氨結合成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴重肝功能不全等，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運動性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于生產藥物...