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2021中國海參產業(yè)發(fā)展綜述

來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時間:2022-03-07 15:47:54 關注: 0 次
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  刺參是中國傳統(tǒng)滋補佳品,食用歷史近2000年,中醫(yī)古籍及現(xiàn)代醫(yī)學均證實海參在補腎、滋陰、補血、養(yǎng)胎、抗腫瘤、抗凝血、增強免疫力等方面的作用。2021年全國刺參總產量16萬噸,約16億只,全產業(yè)鏈產值600億元。
  一

  產業(yè)概況
  1、2021年全國刺參養(yǎng)殖面積360萬畝,產量16萬噸,約16億只??鄢=?.5萬噸,全國其它地區(qū)畝產僅70斤左右。
  2、2021年全國刺參苗種產量突破600億頭。目前有6個國家級刺參新品種:水院1號、安源1號、東科1號、參優(yōu)1號、崆峒島1號、魯海1號?,F(xiàn)有國家級原種場3個:大連棒棰島、蓬萊安源、榮成西霞口?,F(xiàn)有國家級刺參良種場一個:青島瑞茲。
  二

  產業(yè)協(xié)同
  1、各地政府、協(xié)會、企業(yè)交流合作更加頻繁、深入;
  2、育苗室資源稀缺:全國苗種產量550億頭,一年四季可以出苗。安源種業(yè)11萬水體,每年出苗200多萬斤,每水體20斤,年銷售額2億多元,利潤1.2億元,利潤率50%以上。用苗種整合下游資源,技術合作面積3萬畝。
  3、網箱和池塘育成、養(yǎng)成發(fā)展迅速。全國現(xiàn)有和正在招商的外海網箱200多萬口,池塘小網箱500萬口以上,年產商品苗6000萬斤。
  4、霞浦吊籠、網框養(yǎng)殖規(guī)模較大、效益明顯。2021年采購大規(guī)格海參苗5000萬斤,采購金額40億元,2022年產量4.5萬噸,產值60多億元。2021年1.5萬畝產量3.5萬噸,畝產4000斤以上。
  5、海洋牧場發(fā)展迅速,僅遼寧地區(qū)國家級海洋牧場20多家,長??h13家,每年產量400萬斤左右。
  6、工廠化養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,河北為主,遼寧其他地區(qū)不斷增加,年苗種需求量5000萬斤左右。每年10月從池塘采購5-15頭大規(guī)格海參苗,次年2月上市3-8頭。

  三

  政策支持
  1、農業(yè)農村部高度重視海參產業(yè)健康發(fā)展,國務院參事室參事、原副部長于康震多次調研海參產業(yè)。
  2、中國水科院黃海所、大連海洋大學、中國海洋大學、大連工業(yè)大學、遼寧省??圃骸⒏=ㄊ∷a研究所等科研院所專家深入一線,提供強大科技支撐。朱蓓薇院士關于海參多糖對新冠病毒活性有抑制作用的成果,為海參產業(yè)發(fā)展起到積極推動作用。
  霞浦縣農商行、民生銀行、農業(yè)銀行、村鎮(zhèn)銀行等金融機構倉單質押支持海參產業(yè)發(fā)展10年,質押貸款率60%,年放款10億元,年化利率7.8%以下,沒有一筆壞賬。
  3、煙臺青島政府支持海參種苗產業(yè)發(fā)展,培育國家級刺參原良種場,打造種業(yè)硅谷。
  4、大連海參產業(yè)精深加工和產品品牌建設成果顯著。曉芹、棒棰島等企業(yè)產值領先,培育了獐子島、壹橋、鑫玉龍、壯元海、御龍等海參為主要產業(yè)的上市公司和新三板掛牌企業(yè)。
  5、瓦房店市政府創(chuàng)建首個國家級海參現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園,建立管委會,推動海參苗種、養(yǎng)殖、加工等產業(yè)發(fā)展。
  6、興城市政府協(xié)調金融機構為海參協(xié)會授信10億元,支持海參產業(yè)供應鏈金融業(yè)務。大連市開展海參池塘養(yǎng)殖溫度指數保險服務。
  7、霞浦、蓬萊、凌海等政府投資平臺投資興建海參為主的海洋食品產業(yè)園,提供一站式物業(yè)服務。
  四

  主要問題
  1、良種良法研究推廣應用不夠;
  2、海參產業(yè)上游投資參與越來越多,加工銷售從業(yè)者越來越少;
  3、苗種、成品價格上漲較快,終端產品價格停滯;
  4、加工品參差不齊,優(yōu)質產品甚至達到國標產品少;
  5、投入品管理混亂,產品質量安全存在隱患;
  6、地域品牌沒有叫響,24個地域品牌沒有一個成為知名品牌;
  7、北方地區(qū)海參金融支持不夠,限制產業(yè)發(fā)展。
  五

  未來趨勢
  1、良種良法廣泛應用,平均畝產超過200斤,海參產業(yè)總產值突破1000億元。
  2、產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)高度重視質量安全管理和追溯,苗種、成品產地檢測更加嚴格,海參投入品和飼料更加安全、營養(yǎng)、有效、專業(yè),管理更加規(guī)范,成為一個獨立產業(yè)。
  3、良幣驅逐劣幣,優(yōu)質產品成為市場主流,海參價格穩(wěn)中有升。全國海參大約16億只,每人每年81只,僅夠2000萬人食用。海參成為老年人、腫瘤患者等一部分人的剛需,市場需求進一步擴大。
  4、工廠化、池塘、網箱養(yǎng)殖成為主要方式,環(huán)境更可控。南方吊籠養(yǎng)殖病害增多,密度、產量逐步下降。
  5、政府對海參產業(yè)支持力度加大,各地海參協(xié)會作用明顯,2-3個地域品牌脫穎而出。
  6、更多國有企業(yè)進入海參領域,整合資源,推動產業(yè)向更高層次發(fā)展。
  7、金融保險機構更多創(chuàng)新產品支持海參產業(yè)發(fā)展。
  六

  幾點建議
  1、高標準制定海參產業(yè)發(fā)展規(guī)劃。種苗產業(yè)是基礎,按照規(guī)范、現(xiàn)代、規(guī)模、實用的原則發(fā)展;養(yǎng)殖資源整合,集約化經營,高水平發(fā)展;加工園區(qū)建設立足本地,輻射周邊,功能齊全(加工、倉儲、物流、金融、交易);
  2、加大金融保險對海參產業(yè)的扶持力度,開發(fā)創(chuàng)新新的金融、保險產品。
  3、建立海參主產區(qū)多市聯(lián)動機制,凌海、興城、瓦房店、長海、霞浦、蓬萊、樂亭等地區(qū)政府+協(xié)會深度合作,聯(lián)合輪辦論壇、節(jié)慶活動,上下游合作互動。
  4、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用,開展行業(yè)自律和地域品牌推廣地域品牌和產品品牌同步推進,以品牌帶動全產業(yè)鏈發(fā)展。
 

  5、加強產地檢測,推進質量安全,全程追溯,實時監(jiān)控。
  6、扶持一批海參種苗、加工企業(yè)新三板掛牌,爭取一家企業(yè)北交所上市。

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