2022年3月18日，葡萄牙公布第NN36/2022號(hào)公示，即《食品添加物、調(diào)味劑和食品酶法》修改案。關(guān)鍵修定內(nèi)容包含：（1）在自動(dòng)化控制和傷害剖析管理體系內(nèi)，食品經(jīng)營人有責(zé)任制定食品添加物、香料、酶的應(yīng)用控制方法，制定商品本年度取樣計(jì)劃，對食品成份開展檢測。生產(chǎn)制造中采用的添加物和調(diào)味劑，而且在商品中具備要求的最高容許加上量或存有...

產(chǎn)品名稱：琥珀酸二鈉 食品級(jí)   又名：琥珀酸二鈉、Disodium succinate、干貝素 CAS號(hào)：150-90-3 EINECS NO：205-778-7 分子式：C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0) 分子量：162.05 理化性質(zhì)：琥珀酸二鈉簡稱WSA， 俗稱干貝素，是白色結(jié)晶...

在我的第一印象中，原先物資匱乏的情況下，從餐廳廚房調(diào)味料就能看得出，非常簡單的情況下，僅有老棉油、食用鹽、生抽和醋，并且全是小型加工廠生產(chǎn)加工的，一般散稱的占多數(shù)，兒時(shí)，我經(jīng)常拿著空罐去跑龍?zhí)?，再看如今餐廳廚房中的調(diào)味料，好家伙！一應(yīng)俱全，豆瓣醬、香油、海鮮醬油、番茄沙司、雞精粉等，此外，也有各種各樣智能電器，水槽洗碗機(jī)、多功能料理機(jī)、...

鮮，是我們我們中國人烹制時(shí)的第一追求完美，因而，味精和雞精這種可以提味的調(diào)味品，就變成絕大多數(shù)家里的餐廳廚房必需品?？墒歉鞣N各樣有關(guān)味精和雞精“有危害”的觀點(diǎn)五花八門?！爸箫埦烤剐璨恍枰盼毒碗u精？”“雞精在高溫情況下能形成致癌物質(zhì)嗎？”雞精到底是“害人精”或是“可憐背黑鍋”？想來全是許多家中擔(dān)心的難題……今日便讓大家來一一揭密！雞精...

為了更好地提升生抽和食用醋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，提高生抽和食用醋產(chǎn)品品質(zhì)水準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生安全。近日，我國市場管理質(zhì)監(jiān)總局公布《關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告》，生抽和食用醋制造業(yè)企業(yè)不可在生產(chǎn)市場銷售標(biāo)識(shí)為\"配置生抽\"\"配置食用醋\"的商品。不符國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)味料不可標(biāo)明“生抽”“食用醋”名字或類型為進(jìn)一步加強(qiáng)南昌生抽和食用...

食用鹽做為調(diào)味料，隨著我們一日三餐，很多人卻不知它也是一味靈丹妙藥。山東省夙沙氏煮海為鹽，為中華產(chǎn)鹽之開山鼻祖?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中初次記述了戎鹽和大鹽，列入下品。戎鹽即產(chǎn)自大西北的青鹽，大鹽即產(chǎn)自山西省、河北省的鹵鹽。中醫(yī)學(xué)覺得，食用鹽味咸性寒，無毒性，深入人心、脾經(jīng)?！侗静菥V目》記述：大鹽，祛毒，散血潤肺，定痛消癢，吐一切時(shí)氣風(fēng)寒風(fēng)熱、...

今日，朱老六暴漲4.75%，創(chuàng)下9.75元的厲史新紀(jì)錄。發(fā)售以后一直在股價(jià)9元周邊彷徨的朱老六，昨日就貌似有運(yùn)行征兆，少見地“暴漲”2%。實(shí)際上項(xiàng)目投資不可以有地區(qū)成見，有的人無緣無故便說“項(xiàng)目投資但是山海關(guān)”，卻不知道東北地區(qū)也是有許多長春高新那樣的黑馬股。還有的人說朱老六是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，實(shí)際上朱老六歸屬于大消費(fèi)、食品企業(yè)、調(diào)味品行業(yè)，這...

你了解老干媽辣椒醬、香油等調(diào)味料，開封市后必須放冷藏室嗎？尤其是炎炎夏日，高溫情況下，病菌、蠅蟲等更易于滋長，這種調(diào)味料如果不立即放冰柜里冷凍，非常容易出現(xiàn)霉變哦。今日就來共享7種日常日常生活務(wù)必放冰柜的調(diào)味料，一起來瞧瞧吧~~~色拉醬/煉奶色拉醬和煉奶是我家必備的二種調(diào)味品，尤其是煉奶，用的位置許多 ，平時(shí)是拿來配搭土司面包，做蛋撻、...